Ревень - травянистый кладезь витаминов, который созревает в наших садах, когда нет еще никакой ягоды, и продолжает расти, когда уже нет никакой ягоды. Это растение богато аскорбиновой кислотой, рутином, сахаром, пектиновыми веществами, яблочной и другими кислотами. По своей витаминной насыщенности ревень вполне соперничает с яблоками. Блюда из ревеня входят в лечебное и диетическое питание, ведь он действует как мягкое слабительное средство. В наше время, когда многие захвачены идеей похудения, это очень ценное свойство.

           Песочный торт с ванильным пудингом и ревенем                                      Пирог с ревенем и сметаной