Фуршет
Мы рады помочь Вам организовать праздник и за пределами нашего «Клаус-кафе». Есть несколько вариантов выездного обслуживания, выбирайте, который лучше подойдет Вам.
Фуршет (от фр. fourchette — вилка) — совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно и используя в качестве столового прибора исключительно вилку. Стульев и столов со строго расписанными местами на фуршете не предусматривается.
Шведский стол
Шведский стол (буфет) — это способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и разбирается по тарелкам самими гостями. Из-за изменения значения слова «буфет» в русском языке, термин «шведский стол» занял его место. Таким образом, «шведский стол» - это только способ подачи пищи, который возможен и на фуршете, и при традиционной рассадке за столами.
Выездное обслуживание
Наше выездное обслуживание (или выездной банкет) включает в себя комплекс услуг по организации питания с учетом особенностей места и времени проведения банкета, типа подачи пищи и вариантов ее употребления (традиционное обслуживание «в обнос» официантами, элементы «шведского стола», прием пищи «фуршетом» и прочее).
Какова же цена на обслуживание выездных мероприятий? Она складывается на основе договора с заказчиком при учете следующих факторов:
- отдаленность места проведения фуршета/банкета;
- объемов перевозки;
- необходимости выплаты арендной платы за пользование кухней, оборудованием, инвентарем на месте проведения мероприятия;
- количество текстиля (стирка скатертей, юбок);
- расходных материалов (упаковка, салфетки);
- объем обслуживания (количество официантов, поваров);
- времени необходимого на подготовку и проведение;
- работы с материалом заказчика (алкоголь, фрукты и проч.);
- изготовление корпоративных или тематических украшений;
- меню.
Рис.1
Рис.2
Рис.3
Рис.4
Рис.5
Рис.6
Рис.7
Рис.8
Рис.9
Рис.10
Рис.11
Рис.12
Рис.13
Рис.14
Рис.15
Рис.16
Рис.17
Рис.18
Рис.19
Рис.20
Рис.21
Рис.22
Рис.23
Рис.24
Рис.25
Рис.26
Рис.27
Рис.28
Рис.29
Рис.30
Рис.31
Рис.32
Рис.33
Рис.34
Рис.35
Рис.36
Рис.37
Рис.38
Рис.39
Рис.40
Рис.41
Рис.42
Рис.43
Рис.44
Рис.45
Рис.46
Рис.47
Рис.48
Рис.49
Рис.50
Рис.51
Рис.52
Рис.53
Рис.54
Рис.55
Рис.56
Рис.57
Рис.58
Рис.59
Рис.60
Рис.61
Рис.62
Рис.63
Рис.64
Рис.65
Рис.66
Рис.67
Рис.68
Рис.69
Рис.70
Рис.71
Рис.72
Рис.73
Рис.74
Рис.75
Рис.76
Рис.77
Рис.78
Рис.79
Рис.80
Рис.81
Рис.82
Рис.83
Рис.84
Рис.85
Рис.86
Рис.87
